Meskikulkas diketahui bisa membuat bahan makanan lebih awet, namun tidak semua makanan baik disimpan ke dalam kulkas, diantaranya sayur dan buah-buahan. Ternyata ada beberapa sayur dan buah yang sebaiknya disimpan di luar kulkas atau suhu ruangan untuk menjaga nutrisinya tetap terjaga.
- Buah dan sayuran merupakan salah satu makanan yang diperlukan tubuh. Terbukti dengan beragam nutrisi seperti berbagai vitamin dan mineral yang terkandung pada buah dan kandungan tersebut tetap tersimpan dengan baik, Anda perlu mengetahui cara yang tepat untuk menyimpan buah dan sayuran. Menurut Aviria Ermamilia, RD, seorang dosen Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan FK-KMK UGM, secara umum buah dan sayuran sebaiknya disimpan di bawah suhu 3 derajat beberapa jenis buah dan sayuran tertentu memiliki cara penanganan yang berbeda, tetapi untuk menjaga kandungan nutrisi buah dan sayuran agar tetap terjaga dari enzim perusak, sebaiknya memang disimpan pada suhu rendah yaitu kurang dari 3 derajat yang harus diperhatikan sebelum menyimpan buah dan sayur? Selain itu, tentu faktor pemilihan kualitas kesegaran buah dan sayuran juga menjadi hal yang sangat penting dalam durasi penyimpanannya. Dilansir dari halaman Badan Ketahanan Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Selatan, ada beberapa langkah yang harus dilakukan sebelum menyimpan buah dan sayur, yaitu - Mencuci buah dan sayuran dengan air bersih dan mengalir untuk membersihkan sisa tanah maupun kotoran yang menempel pada Gunakan sikat berbulu halus atau bisa juga menggunakan sikat gigi kemudian gosok buah dan sayur di air mengalir untuk membersihkan sisa pestisida yang Jika sayuran berdaun berlapis seperti kubis/kol, letuce dan sejenisnya, buanglah daun lapisan paling luar kemudian bilas dengan air Mengupas kulit buah dan sayur yang berkulit tebal untuk mengurangi lapisan lilin, atau bisa juga mencuci, merendam buah dengan air hangat yang sudah dicampur dengan garam dan air lemon atau Jangan gunakan deterjen atau sabun karena bisa meninggalkan sisa bahan kimia pada buah dan menyimpan buah dan sayur yang benar Ada banyak buah dan sayur yang memiliki cara penyimpanan yang berbeda-beda. Bahkan, ada beberapa buah yang justru tidak bisa disimpan dalam suhu yang rendah. Cara penyimpanan pun ada beberapa metode, seperti menyimpan dalam wadah kedap udara atau dengan teknik food wrap dengan handuk atau kain yang lembab. Berikut ini beberapa contoh cara menyimpan buah dan sayuran yang sering dijumpai Daun bawangDaun bawang merupakan sayuran yang paling sering dipakai saat memasak karena memiliki aroma sangat sedap hingga cocok digunakan hampir di segala menu masakan seperti sop, soto, rawon, mie ayam, bubur ayam, capcay dan masih banyak lagi. Agar bisa menyimpan daun bawang lebih lama, berikut ini tips yang harus Anda lakukan - Membersihkan bagian akar. Cuci dengan air dan pastikan tidak ada tanah yang Cucilah daun bawang kemudian keringkan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering sebelum dimasukkan ke dalam Pisahkan wadah untuk bagian daun dan batang. Daun bawang bagian yang berwarna hijau lebih mudah layu dibandingkan dengan bagian batang bagian yang berwarna putih karena kandungan air pada daun bawang lebih tinggi dibandingkan bagian Gunakan wadah yang bersih dan kering yang dilapisi dengan tisu dapur untuk bagian daun. Iris daunnya agar lebih praktis jika akan Untuk bagian akar, kumpulkan dan lapisi dengan tisu dapur kering kemudian ikat menggunakan karet gelang lalu masukkan kedalam kantong plastik / wadah kedap Cantumkan label pada masing-masing wadah agar lebih mudah mengetahui durasi kesegaran daun Masukkan kedalam kulkas bagian chiller / rak sayuran. BawangBawang yang sudah dikupas, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara yang dialasi dengan tisu dapur. Pastikan bawang dan wadahnya dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Hindari menyimpan bawang dalam kantong plastik karena akan lebih mudah membusuk. PisangBuah pisang tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam kulkas. Simpan pisang pada mangkuk buah terbuka yang berada dalam suhu ruangan yang sejuk. Jauhkan pisang dengan buah-buahan atau bahan makanan lain karena pisang melepaskan gas etilen yang bisa mempercepat pembusukan makanan di sekitarnya. Menyimpan pisang dalam kulkas justru akan membuat kulit pisang menghitam dan lebih cepat busuk. Belilah pisang dalam kondisi yang belum terlalu matang apabila Anda tidak ingin segera mengonsumsinya. ApelSama halnya dengan pisang, apel sebaiknya disimpan dalam mangkuk buah terbuka yang diletakkan di meja bersuhu ruang. Hindari sinar matahari langsung karena dapat membuat apel lebih mudah layu dan busuk. JerukSimpan buah jeruk pada suhu ruangan, namun jika jeruk sudah melewati puncak kematangannya, sebaiknya Anda memindahkan jeruk ke dalam kulkas. Hal ini akan membantunya bertahan lebih lama. Sama halnya dengan tomat dan alpukat. Adapun cara lainnya agar bisa menyimpan lebih lama yaitu dengan membekukannya. Pilih buah jeruk yang sudah terlalu matang, buang kulitnya kemudian iris dan masukkan kedalam kantong plastik lalu simpan dalam freezer. Anda bisa menggunakannya sebagai campuran saat membuat jus. MentimunCucilah mentimun dan segera keringkan sampai benar-benar kering. Kemudian bungkus masing-masing mentimun dengan kain atau handuk agar tidak basah. Simpan mentimun dalam wadah kedap udara seperti kantong plastik yang diletakkan dalam chiller khusus sayuran. Baca juga Tips Lebaran Sehat Kurangi Santan dan Tetap Konsumsi Sayur Buah yang Mengandung Serat Tinggi Pisang hingga Alpukat - Gaya Hidup Kontributor Robiatul KameliaPenulis Robiatul KameliaEditor Nur Hidayah Perwitasari
Berikutbeberapa buah dan sayuran yang sebaiknya disimpan di lemari es: Lemon dan Jeruk Dilansir dari bhg.com, lemon dan jeruk sebaiknya disimpan di lemari es karena suhu yang lebih dingin
freepik Kenapa kita tidak boleh mencuci buah dan sayur sebelum disimpan dalam kulkas? - Selama ini kita pasti mengira bahwa buah dan sayur wajib dicuci terlebih dulu sebelum disimpan dalam kulkas. Ternyata menyimpan buah dan sayur tidak semudah kelihatannya, lo. Terutama jika kita ingin memperpanjang umur simpannya dengan disimpan dalam kulkas. Teman-teman harus mengetahui dulu buah dan sayur tertentu yang tidak boleh disimpan dalam kulkas karena beberapa jenis buah akan mendorong yang lain untuk matang terlalu cepat. Selanjutnya, ternyata kita tidak diperbolehkan mencuci buah dan sayur sebelum menyimpannya di kulkas, lo. Tujuan buah dan sayur tidak boleh dicuci sebelum disimpan dalam kulkas karena itu hanya akan meningkatkan kemungkinan buah dan sayur rusak sebelum waktunya. Buah dan sayur umumnya harus dicuci dulu sebelum dikonsumsi, tapi tidak untuk disimpan dalam kulkas. Menambah Kelembapan Dirangkum dari menempatkan buah yang sudah dicuci di kulkas menambah kelembapan berlebih, yang mempercepat pembusukan buah. Selain itu, mencuci buah dan sayur sebelum dimasukkan ke dalam kulkas dapat menciptakan lingkungan yang ideal bagi bakteri untuk berkembang biak. Hal ini tidak akan memperpanjang umur simpan makanan, sehingga buah dan sayur mudah rusak. Baca Juga Jangan Sampai Basi, Ini Cara dan Batas Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT Video Pilihan
Mengupas kulit buah dan sayur yang berkulit tebal untuk mengurangi
– Menyimpan bahan makanan ternyata tak sesederhana itu. Jika kamu melakukan cara yang salah, bukannya bahan makanan jadi awet, justru akan cepat busuk. Seperti dilansir dari Insider, berikut ini cara-cara yang bisa kamu lakukan untuk mencegah bahan makanan cepat buruk. 1. Simpan herba layaknya bunga, jaga kelembabannya Kamu bisa memotong bagian batang dari herba yang lembut seperti parsley, ketumbar, dan bagian daunnya kering sebelum memasukkan rempah-rempah tersebut ke dalam gelas kecil berisi air. Baca juga 7 Tips Menyimpan Daging agar Awet dan Tahan Lama Kemudian pasang plastik kecil dengan longgar di bagian atas herba untuk menjaga kesegaran dengan optimal. Rempah akan tetap segar maksimal 2 minggu. Untuk herba yang agak keras seperti rosemary, timi, dan sage, Ree Drummond dari program The Pioneer Woman di Food Network menyarankan menggulingkan rempah-rempah tersebut di handuk kertas yang lembab. Selanjutnya, masukkan rempah-rempah ke dalam kantung plastik dengan penutup. Ini bisa membuat rempah-rempah tetap segar selama 2-3 minggu, tergantung pada jenis rempahnya. 2. Gunakan buah lemon untuk jaga buah lain tetap segar Air lemon bisa menjaga irisan alpukat tetap segar, menurut Food52. Beri sedikit air lemon pada alpukat yang sudah diiris untuk mencegah daging alpukat berubah cokelat dengan cepat. Baca juga 5 Tips Menyimpan Roti supaya Tahan Lama Jika kamu hanya akan menggunakan setengah bagian buah alpukat, lebih baik biarkan bijinya tetap menempel. Sebab biji tersebut akan tetap menjaga bagian lubang dari alpukat tetap segar. ilustrasi lemon 3. Simpan buah alpukat yang belum matang di luar kulkas Alpukat yang sudah matang memang lebih baik disimpan di kulkas. Namun alpukat yang belum matang paling baik jika disimpan di luar kulkas, berdasarkan informasi dari Still Tasty. Menyimpan alpukat yang belum matang di suhu ruang sampai matang jadi cara yang baik untuk menjaga alpukat tetap segar lebih lama. 4 Jangan cuci bahan makanan sebelum disimpan di kulkas Menyimpan buah dan sayur yang baru dicuci di kulkas justru bisa mengurangi masa simpan mereka, berdasarkan informasi dari Healthline. Cairan yang bertambah pada buah dan sayur akan mempercepat proses pembusukkan. Jadi lebih baik tunggu proses pencucian sampai kamu akan memakan produk juga Cara Membuat dan Menyimpan Minuman Empon-empon 5. Beberapa produk harus disimpan terpisah satu sama lain Setiap jenis buah dan sayur akan memproduksi gas yang berbeda, yang bisa menyebabkan beberapa jenis produk membusuk dengan cepat. Untuk mencegah ini, penting sekali untuk menyimpan produk yang memproduksi banyak gas seperti apel, pisang, dan alpukat secara sendiri-sendiri. Produk yang tidak memproduksi banyak gas seperti brokoli, wortel, dan kentang bisa disimpan bersamaan tapi harus tetap terpisah dari yang lain. Produk lainnya seperti paprika, buah beri, dan kale bisa disimpan di mana seledri tetap segar dengan alumunium foil The Kitchn menyarankan membungkus batang seledri dengan alumunium foil sebelum dimasukkan ke laci di dalam kulkas. Baca juga Cara Membuat Lontong dan Tips Menyimpan agar Tidak Mudah Basi Hindari mencuci dan memotong batang seledri sebelum menyimpannya. Pastikan juga batang seledri tertutup rapat untuk menjaganya tetap renyah. shutterstock Ilustrasi tomat 6. Tomat harus disimpan sesuai dengan tingkat kesegarannya Menurut Katie Sweeney, editor food dari PopSugar, ada beberapa cara berbeda untuk menyimpan tomat yang disesuaikan dengan tingkat kesegarannya. Tomat yang belum matang dan berwarna hijau sebaiknya disimpan di kantung kertas dengan bagian batang menghadap ke bawah. Sementara tomat yang matang sebaiknya disimpan di suhu ruang, dipisahkan satu sama lain dan disimpan jauh dari cahaya matahari. Baca juga Cara Menyimpan Kentang Agar Tidak Mudah Busuk, Jangan Keburu Dicuci Kamu bisa menyimpan tomat yang terlalu matang di kulkas untuk menghindari tomat tersebut lebih matang. Sebelum digunakan untuk memasak, biarkan tomat tersebut di suhu ruang selama beberapa menit untuk mengembalikan rasa. Berdasarkan Healthline, menyimpan tomat di kulkas bisa menyebabkan rasa dan nutisinya menghilang.
Denganmemisahkan antara buah dan sayur maka akan mencegah sayuran Anda lebih cepat busuk. Sebaiknya pisahkan alpukat, pisang, melon, kiwi, mangga, nektarin, pir, plum, dan tomat di tempat yang berbeda dengan apel, brokoli, wortel, sayuran hijau, dan semangka. Cuci sayuran sebelum dimasukkan ke lemari es
- Mengonsumsi buah-buahan dan sayuran segar merupakan hal penting yang harus dilakukan untuk membantu menjaga kesehatan tubuh. Buah dan sayur menyediakan vitamin, mineral, serta serat untuk tubuh. Menurut Department of Agriculture, jumlah buah dan sayur yang dibutuhkan oleh seseorang setiap hari bergantung pada usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas fisik yang dilakukan. Setiap hari, setiap orang perlu mengonsumsi antara 1 hingga 2 cup 1cup=128 gram buah dan 1 hingga 3 cup sayur setiap harinya. Bagi seseorang yang sangat aktif secara fisik akan membutuhkan lebih banyak konsumsi sayur dan buah. Melansir Healthline, mengonsumsi buah-buahan dan sayuran juga dapat membantu menurunkan risiko berbagai kondisi kesehatan, termasuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker jika tak disimpan dengan baik, buah dan sayur sebaliknya juga dapat menjadi sumber penyakit yang ditularkan melalui makanan. Menyimpan sayuran dan buah butuh tenaga ekstra karena memiliki masa kedaluwarsa yang cukup singkat. Jika tak disimpan dengan benar, sayur dan buah justru hanya akan menjadi sampah rumah tangga saja. Berikut adalah cara menyimpan beberapa jenis sayur dan buah agar lebih tahan lama. SayuranSetiap sayuran memiliki standar suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara penyimpanan tertentu agar kualitas sayuran tetap optimal dan dapat mengurangi kecepatan pembusukan atau timbulnya penyakit yang tak baik bagi konsumennya. 1. Kacang-Kacangan Kacang-kacangan merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan protein nabati dan kaya akan serat. Cara terbaik untuk menyimpan berbagai jenis kacang-kacangan adalah dengan mengeringkannya. Cara ini dapat dilakukan dengan mengupas kacang terlebih dahulu atau membiarkannya kering bersamaan dengan kulitnya. 2. Brokoli Brokoli mentah membutuhkan sirkulasi udara yang baik agar tak mudah membusuk. Brokoli segar sebaiknya harus sesegera mungkin dikonsumsi karena sayuran ini cepat sekali membusuk. Namun brokoli bisa bertahan atau awet dapat dilakukan dengan cara membungkusnya dengan tisu dapur yang lembab. Jangan pernah menyimpan brokoli dalam wadah tertutup dan jangan pula mencuci brokoli sebelum disimpan di lemari es karena hal tersebut akan membuat brokoli menjadi lembab dan mempermudah pembusukan. Selain itu, brokoli dapat disimpan di dalam plastik yang sudah dilubangi. 3. Tomat Salah satu kesalahan penyimpanan tomat yang paling umum adalah menyimpannya di dalam lemari es. Menempatkan tomat di lemari es mungkin tampak benar karena membuatnya terlihat lebih segar dan tahan lama, padahal sebenarnya menyimpan tomat dalam suhu dingin dapat mengubah rasa tomat dan mengubah teksturnya hanya dalam beberapa hari saja. Suhu ruangan lebih cocok untuk menyimpan tomat. Selain itu, jauhkan tomat dari sumber panas dan sinar matahari langsung agar tak cepat layu dan mudah membusuk. Tomat setidaknya dapat disimpan selama seminggu sebelum dikonsumsi. 4. Sayuran Hijau Sayuran hijau, seperti selada, seledri, kangkung, bayam, dan lainnya harus disimpan di lemari es agar lebih tahan lama. Sebelum disimpan, sayuran hijau harus dicuci terlebih dahulu dan pastikan sayuran dalam keadaan kering sebelum disimpan. Setelah dicuci dan dikeringkan, sayuran hijau dapat dibungkus dengan tisu dapur, wadah atau kantong plastik tertutup, lantas dimasukkan ke dalam lemari es agar tak mudah busuk. Sekalipun sayuran yang dibelu sudah dicuci sebelumnya, akan lebih baik untuk membilasnya kembali saat tiba di rumah. 5. Jagung Setelah dipanen, jagung akan mulai mengering dan gula alami di dalamnya akan mulai berubah menjadi pati sendirinya. Menjaga jagung agar tidak kering adalah kuncinya. Hal ini dapat dilakukan dengan membungkus rapat jagung dengan kantong plastik atau wadah ke dalam kulkas. Wadah atau plastik yang rapat dapat membantu kelembaban jagung. BuahTak hanya sayuran, buah-buahan pun juga memiliki cara-cara penyimpanan tersendiri agak tak mudah busuk. 1. Apel Apel merupakan salah satu buah produsen gas etilen. Oleh karena itu, apel harus disimpan di wadah atau tempat berbeda dengan buah atau sayur lain agar tak mempercepat pembusukan produk-produk lainnya. Buah ini dapat disimpan di meja makan terbuka hingga satu minggu sebelum membusuk atau dapat juga disimpan di lemari es yang akan memperlambat pembusukan. Letakkan apel dalam kantung plastik yang diberi lubang atau bungkus dengan kertas satu persatu agar ak bercampur dengan sayur atau buah lainnya. 2. Alpukat Buah alpukat matang yang belum dipotong dapat disimpan dalam lemari es selama dua hingga tiga hari, selain itu menyimpan alpukat dalam lemari es dapat memperlambat pembusukan. Jika sudah terlanjur memotong alpukat dan ternyata belum matang, berikan perasan lemon atau perasan jeruk nipis pada daging alpukat, lalu bungkus rapat dengan plastik atau wadah sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Periksa alpukat secara berkala untuk melihat apakah sudah cukup lunak untuk dimakan. 3. Pisang Menyimpan pisang di lemari es ketika masih belum matang dapat memperlambat enzim yang menyebabkan pematangan pada pisang. Terkadang enzim menjadi tidak aktif lagi ketika dikeluarkan dari lemari es sehingga pisang menjadi tidak matang. Pisang sebaiknya disimpan pada suhu kamar dan ditunggu hingga matang sebelum disimpan di dalam lemari es. Setelah matang, pisang dapat disimpan di lemari es meskipun kulitnya akan menjadi hitam, namun dagingnya akan tetap segar dalam beberapa hari. Untuk memperpanjang ketahanan pisang, 4. Melon atau Semangka Buah melon dan semangka memiliki karakteristik yang hampir sama. Kedua buah ini harus disimpan pada suhu kamar sampai matang. Setelah matang, melon atau semangka dapat langsung disimpan di dalam kulkas dalam keadaan utuh maupun sudah dipotong. Jika ukuran melon atau semangka terlalu besar untuk masuk dalam lemari es, buah ini dapat dibelah menjadi beberapa bagian terlebih dahulu lalu di lapisi dengan plastic wrap agar mencegah melon menyerap bau atau rasa dari makanan lain dalam lemari es serta membuat daging buah melon tetap lembab. Apabila sudah dipotong dan dikupas, melon atau semangka harus diletakkan pada wadah tertutup sebelum dimasukkan dalam lemari juga Cara Menyimpan Makanan di Kulkas Agar Tetap Segar Cara Menyimpan Daging di Freezer Supaya Tahan Lama - Kesehatan Kontributor Budwining Anggraeni TiyastutiPenulis Budwining Anggraeni TiyastutiEditor Yantina Debora
Buahdan sayur yang akan disimpan selama beberapa hari sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu. Karena air yang menempel pada buah dan sayur justru memicu perkembangbiakan bakteri penyebab pembusukan. Anda harus menyimpan buah dan sayur dalam keadaan kering kemudian baru mencucinya sebelum bahan makanan tersebut disajikan atau diolah.
Ilustrasi sayur dan buah. Foto Shutter StockBelanja buah dan sayur langsung banyak untuk stok beberapa hari ke depan memang praktis, sehingga Anda tidak perlu bolak-balik membelinya. Namun, bila tidak disimpan dengan benar, bukan tidak mungkin buah dan sayuran jadi lebih cepat busuk, karena itu, Anda perlu paham bagaimana cara menyimpan buah dan sayur dengan benar. Yuk, pahami beberapa tips ini, Buah dan sayur jangan disimpan bersamaIlustrasi menyimpan buah di kulkas. Foto Shutter StockJangan menyimpan buah dan sayur di tempat yang sama, baik itu di laci lemari es atau bersebelahan di meja. Sebab, banyak buah menghasilkan gas etilen, yang bertindak seperti hormon pematangan dan dapat mempercepat Sayuran perlu bernapasSaat menyimpan sayuran di dalam kantung plastik, maka kantung plastik perlu diberi lubang, atau bisa simpan di kantung jaring. Ya Moms, jangan menyimpan di kantung plastik kedap mengemas sayuran dengan rapat karena sayuran membutuhkan ruang untuk sirkulasi udara atau akan busuk lebih cepat. Hal itu juga dibenarkan oleh Barry Swanson, Profesor Emeritus Ilmu Pangan di Washington State University, Amerika Serikat, seperti dikutip dari Washington Jangan cuci sayuran dan buah jika tidak akan dikonsumsiMencuci buah atau sayuran sebelum menyimpannya membuat lebih cepat busuk. Menurut Ilmuwan Peneliti Makanan, Amanda Deering, dari Purdue University, hal ini karena kelembapan mendorong pertumbuhan Jangan simpan semua buah dan sayur di kulkasIlustrasi menyimpan sayuran dalam kulkas Foto Shutter StockTidak semua buah dan sayur boleh disimpan di kulkas. Sebab, ada beberapa buah dan sayur yang akan cepat busuk jika disimpan di kulkas. Berikut beberapa daftar buah dan sayur yang sebaiknya disimpan di suhu ruanganAda juga beberapa buah yang sebaiknya disimpan dulu di suhu ruangan, kemudian simpan di kulkas jika sudah matang. Berikut daftarnyaIlustrasi menyimpan buah di kulkas. Foto Shutter StockLalu, berikut buah dan sayur yang sebaiknya langsung disimpan di kulkas5. Simpan buah potong di wadah kedap udaraSebagian besar buah yang sudah dipotong, akan bertahan sekitar 5 hari setelah diiris jika disimpan di wadah kedap udara. Namun seperti dikutip dari Eatingwell, tidak semua buah boleh dipotong terlebih dahulu, seperti apel, pir, pisang, dan alpukat, karena cepat berubah warna menjadi cokelat.
Sebab ada beberapa buah yang sebaiknya ditunggu matang sempurna di suhu ruangan sebelum didinginkan di kulkas. Agar lebih jelas, simak daftarnya di bawah ini: - Pir - Alpukat - Pisang - Jambu biji - Kiwi - Mangga - Melon - Pepaya - Markisa - Persik - Kesemek - Nanas - Pisang raja - Plum - Belimbing wuluh - Sirsak
Jakarta - Setelah belanja bulanan, ini waktunya Anda simpan aneka sayur dan buah dalam kulkas. Supaya lebih tahan lama, simpanlah buah dan sayur dengan cara sayur dan buah ada aturannya. Pastikan pisahkan buah dan sayur untuk menghentikan pematangan enzim agar tidak menyebar. Dengan menyimpan sayur dan buah yang benar, ini berarti Anda juga dapat meminimalisir pembuangan limbah dapur. Berikut ini beberapa cara menyimpan sayur dan buah yang Jangan mencuci buah Foto iStockSebelum disimpan dalam kulkas sebaiknya jangan mencuci buah agar tak cepat busuk. Buah-buahan bisa disimpan dalam rak terbuka di bagian tengah. Tidak semua buah bisa disimpan dalam lemari es. Buah seperti pisang, alpukat, melon dan jeruk sebaiknya cukup disimpan dalam suhu buah yang sudah dipotong, Anda bisa memberi perasan air lemon untuk menghambat oksidasi. Sehingga warna buahnya tetap segar dan tak berubah menjadi kecokelatan. Selain itu buah yang sudah dipotong juga bisa ditaruh wadah dan ditutup dengan plastik juga Ini Cara Benar Simpan Sayuran, Daging, dan Susu di Kulkas 2. Simpan buah dan sayur secara terpisahFoto IstimewaAgar sayur dan buah yang Anda beli tetap segar sebaiknya jangan disimpan dalam satu tempat. Ini dikarenakan ada banyak buah yang menghasilkan gas ethylene yang bertindak sebagai hormon pematangan sehingga bisa mematangkan dan merusak ini biasanya dihasilkan oleh buah pisang, alpukat dan persik. Sehingga lebih baik simpan buah dalam wadah terpisah. Dan masukkan sayuran dalam wadah tersendiri. Untuk sayuran yang berkecambah seperti tauge bisa disimpan dalam wadah berisi BekukanFoto iStockUntuk membuat sayur atau pun buah lebih tahan lama cara mudahnya adalah dengan membekukannya. Dengan dibekukan, kandungan gizi dari sayur dan buah dapat terjaga. Bukan dibekukan, untuk menyimpan jamur sebaiknya dipotong-potong terlebih dulu dan masukkan ke dalam wadah kemudian beri air dan simpan dalam freezer hingga Bungkus dengan kertas aluminiumFoto Wise GeekBiasanya ketika kita menggunakan daun seledri selalu menyisakan beberapa batang yang sayang kalau dibuang. Agar tetap segar, bungkus sisa daun seledri dan batangnya dengan kertas aluminium dan simpan di kulkas. Cara ini bisa membuat seledri tetap lembab dan tahan disimpan hingga dua Simpan kentang bersama apelFoto iStockJika dibiarkan beberapa hari seringnya kentang tersebut tumbuh tunas. Untuk mencegahnya, simpan kentang dan apel dalam wadah yang sama di dalam kantong kertas yang berlubang. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan tidak akan bertunas, karena ada gas yang keluar dari buah apel. Sangat tidak disarankan menyimpan kentang dalam kulkas karena akan membuat kentang cepat bertunas. Kentang bertunas dan kehijauan tidak baik dikonsumsi karena bisa saja mengandung juga Mau Menyimpan Sayuran dan Buah untuk Stok Lebaran? Ikuti Cara Ini Agar Lebih Awet Segarnya lus/odi
Sepertiapel dan wortel. kedua buah dan sayur ini harus disimpan secara terpisah. Apel menghasilkan banyak etilen yaitu zat pematangan yang akan mempercepat buah dan sayur di dekatnya cepat busuk. Penyimpanan apel dan wortel tidak boleh disatukan karena jika tidak, dalam 2 minggu wortel akan mulai terasa pahit dan membusuk. 2. Mentimun dan Tomat
JAKARTA, – Kulkas menjadi produk elektronik yang digunakan banyak orang untuk mengawetkan dan memperpanjang usia bahan makanan. Selain itu, kulkas pun dapat menyegarkan kembali produk makanan untuk diolah atau disantap pada kemudian hari. Baca juga Stop Menyimpan Kentang di Kulkas, Ini Bahayanya! Akan tetapi, ternyata tidak semua bahan makanan dapat disimpan di dalam kulkas seperti buah dan sayuran. Dilansir dari Taste of Home, Minggu 20/3/2022, ada beberapa buah dan sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Apa saja? Selasih PIXABAY/JING Ilustrasi Basil, menanam sayuran organik. Selasih, yang juga dikenal dengan basil atau kemangi, dapat menghitam jika disimpan di bawah suhu empat derajat Celsius. Untuk itu, sebaiknya menyimpan selasih di area meja dapur yang teduh dan rendam batangnya di dalam vas bunga berisi air. Sementara itu, pada bagian atasnya, tutup tanaman tropis ini dengan kantung plastik yang memungkinkannya bernapas dan tetap lembap. Baca juga 4 Barang Rumah Tangga yang Dapat Diletakkan di Freezer Kentang Pati dalam kentang dapat berubah menjadi gula jika disimpan pada tempat bersuhu dingin seperti kulkas. Tekstur kentang akan menjadi kasar dan rasanya agak simpan kentang pada suhu tujuh derajat Celsius, lalu masukkan ke kantung kertas, dan taruh di lemari dapur yang dingin. Jika terkena matahari, klorofil pada kentang akan menumpuk sehingga bisa mengubah warna kentang menjadi hijau dan rasanya terkadang menjadi pahit. Baca juga Atasi Tanaman Layu dengan Bawang Merah dan Bawang Putih Bawang bombai Dok. Shutterstock/NUM LPPHOTO Ilustrasi bawang bombai. Bawang bombai membutuhkan sirkulasi udara untuk tetap segar. Letakkan bawang bombai di dalam kantung kertas berlubang di dalam lemari dapur. Jauhkan dari kentang karena ini bisa membuat bawang bombai cepat membusuk. Tomat Udara dingin dalam kulkas mengubah jalur kandungan kimia di dalam tomat, memperlambat jalur yang berkontribusi pada rasa segar, dan mempercepat kandungan lain yang membuat rasanya menjadi kurang nikmat. Dianjurkan untuk menyimpan tomat di meja dapur. Baca juga Stop Menyimpan Kentang di Kulkas, Ini Bahayanya! Bawang putih Bawang putih sebaiknya diletakkan di area dengan suhu di antara 15-18 derajat Celsius serta dalam wadah berventilasi di area sejuk.
Sebelumdisimpan, jangan lupa untuk ditiriskan lalu dikeringkan. "Bungkus dengan tisu dapur, lalu simpan di kulkas," tambah dia. Namun ada beberapa sayuran yang tidak perlu dicuci, seperti brokoli. Sebaiknya brokoli dibungkus dengan tisu dapur ketika diletakkan di dalam kulkas.
Jakarta - Tak asal simpan, ternyata ada beberapa buah dan sayuran yang sebaiknya tak disimpan bersamaan. Karena zat yang terkandung di dalamnya berefek buruk satu sama saat menyimpan buah dan sayuran di lemari es langsung ditaruh begitu saja. Sebaiknya mulailah memahami sifat fisik buah dan sayur yang sering dikonsumsi agar proses penyimpanan benar-benar membuat buah dan sayuran awet beberapa buah yang mengeluarkan etilen yaitu gas yang akan mematangkan buah atau sayur lain sebelum waktunya. Jika disimpan bersamaan dengan buah atau sayur yang sensitif terhadap gas tersebut makan akan lebih cepat busuk. Berikut ini daftar buah dan sayur yang sebaiknya tak disimpan berdekatan atau bersamaan, seperti dilansir dari brightside 18/05,1. Apel dan WortelTak semua buah dan sayur bisa disimpan bersama. Seperti apel dan wortel. kedua buah dan sayur ini harus disimpan secara menghasilkan banyak etilen yaitu zat pematangan yang akan mempercepat buah dan sayur di dekatnya cepat busuk. Penyimpanan apel dan wortel tidak boleh disatukan karena jika tidak, dalam 2 minggu wortel akan mulai terasa pahit dan Mentimun dan TomatMentimun sangat sensitif terhadap zat etilen sehingga tidak bisa disimpan dengan tomat. Foto iStockMentimun dan tomat menjadi campuran yang sempurna dalam salad. Namun tidak cocok jika disimpan bersamaan atau ini karena mentimun sangat sensitif terhadap zat etilen. Ketika terkena zat itu, mentimun akan mulai menguning lebih awal dari seharusnya. Lebih baik menyimpan mentimun secara terpisah di lemari es, sedangkan tomat bisa disimpan di suhu ruangan, tidak di dalam Bawang Bombay dan KentangDalam keadaan kering sekalipun, bawang bombay lebih cepat menyerap kelembaban. Sedangkan kentang terlalu banyak mengeluarkan uap sangat bertolak belakang, sehingga mereka tidak bisa disimpan bersama. Seiring dengan berjalannya waktu bawang bombay akan menghasilkan tunas hijau, begitu juga kentang yang akan menumbuhkan mata tunasnya. Simak Video "Gurihnya Ketupat Sayur Betawi Legendaris di Kemanggisan" [GambasVideo 20detik]
vzSpquI. 96iu93gw5e.pages.dev/45296iu93gw5e.pages.dev/7596iu93gw5e.pages.dev/10096iu93gw5e.pages.dev/6096iu93gw5e.pages.dev/45896iu93gw5e.pages.dev/47896iu93gw5e.pages.dev/4496iu93gw5e.pages.dev/463
buah dan sayur sebelum disimpan sebaiknya
